Frico: Белый шепот козы, покоривший чёрную икру ❤️
Сыр словно элегантный дуэттёр, рождённый, чтобы танцевать на кончике ножа с икрой. Полутвёрдый, но податливый, как шёлк на коже. Козий, но без намёка на дерзость, будто животное питалось исключительно альпийскими эдельвейсами и стихами Рильке.
Почему он — фаворит икорных балов?
🔸 Текстура-иллюзия: маслянистая нежность, которая обманывает — кажется мягким, но держит форму, как британский дворецкий.
🔸 Аромат-загадка: белоснежный, как подвенечное платье, и тихий, как библиотека в замке. Ни намёка на «козлиный паспорт».
🔸 Температурный триллер: чем теплее в комнате, тем ярче звучит его сливочная соната, словно сырный Джеймс Бонд, раскрывающийся в экшене.
Как подать, чтобы икра аплодировала стоя?
▫️ Ломтики-веера на перламутровой ложке с икрой и это уже кулинарный перформанс, а не закуска.
▫️ На гречишном блине с укропным кремом, где Frico дирижирует, а икра поёт сопрано.
Секрет для гурманов:
— Достаньте за час из холода! При 22°C его вкус — это джазовая импровизация с нотками лесных орехов и карамелизованного молока.
Цена указана за 200 г. итоговая стоимость зависит от веса упаковки! Потому что роскошь измеряется не граммами, а количеством зажмуренных от восторга глаз.
P.S. Frico + икра = гастрономический чёрно белый фильм, где хэппи-энд гарантирован.
Попробуйте и поймёте, почему козы иногда смотрят на нас свысока. 😉
