Голубая симфония с итальянским характером!
Этот как взрыв вулкана вкуса, законсервированный в мраморной текстуре. Голубые прожилки плесени — не дефект, а автограф времени, словно сырный Пикассо оставил здесь свой след. Мягкий, как шелковые простыни в палаццо, но дерзкий, как крик «мамма миа!» из окна траттории.
Почему его боятся слабаки, но обожают бунтари?
🔸 Аромат-провокатор: бьёт в нос, как ветер с Тосканских холмов — пряный, острый, с намёком на подпольный сырный клуб.
🔸 Вкус-марафон:
— Первый акт: сладковатый укол карамелизированной груши.
— Второй акт: солоноватый прибой, смешанный с жареным фундуком.
— Финал: послевкусие, которое шепчет: «Ты смелый, ты справился».
С чем его бунтовать?
▫️ Портвейн или мадера — чтобы алкоголь дрожал от страха перед сыром.
▫️ Мёд + груша — дуэт, где сладость и дерзость заключают перемирие.
▫️ На куске чёрного хлеба — это уже не закуска, а гастрономический перформанс.
Совет от гурмана:
— Достаньте за 15 минут! При комнатной температуре Горгонзола раскрывается, как оперная дива на сцене Ла Скала.
Цена указана за 200 г. потому что шедевры Ренессанса не продаются оптом.
Горгонзола не для всех. Только для тех, кто готов рискнуть.
Попробуйте — и ваши вкусовые рецепторы получат итальянское гражданство.🔥
