Её удивительный внешний вид и окрас не могут вызвать восхищений, а вот восхитительный вкус, навсегда сделает вас почитателем этой рыбки. Мясо дикого средиземноморского Групера очень нежное, почти без костей, имеет слегка сладковатый вкус, который рыбка приобретает благодаря тому, что питается морскими моллюсками и ракообразными. По вкусовым качествам, аромату и плотности можно сравнить наверное с Осетром, но пожалуй намного вкуснее. После приготовления рыбка истощает потрясающе бесподобный, сводящий с ума запах. Мясо на вид нежно белое, плотной консистенции и безумно аппетитное. Цена указана за 1 кг, вес рыбки от 1 до 2 кг, не потрошенная, шоковой заморозки.