Специальный нож с пластиковой ручкой и гардой для открывания устриц. С одной стороны имеет заточенное лезвие, которое достаточно легко вставляется в сочленение устричных створок. Рукоять ножа рифленая из пластика с гардой для защиты пальцев. Широкая задняя часть позволяет крепко и безопасно держать нож при открывании устрицы.