Этот сыр — не просто продукт, а кулинарный манифест.
Рожденный из отборного коровьего молока, он проходит путь от нежности к величию: месяцы медленного созревания, словно вино в дубовых бочках, превращают его в твердый бриллиант сырного искусства ✨
Текстура-загадка: рассыпчатая, с мерцающими кристаллами, будто в мякоть вплели крошечные алмазы. Эти «белые точки» — не дефект, а печать зрелости, говорящая: Я ждал своего часа!
Вкус-откровение: первый аккорд — карамельная сладость, затем — мощь жареного фундука, а финал — долгое, теплое послевкусие, как закат над Тосканой.
Статус-легенда: стоит в одном ряду с Грана Падано и Пармезаном, но шепчет: Я не фон, я солист вашего стола.
Как раскрыть его магию?
Терка — ваш дирижерский жезл:
— Мелкая стружка — для устриц и трюфельных паст, где нужен взрыв элегантности.
— Крупные хлопья — поверх ризотто или стейка, чтобы превратить блюдо в гастрономический театр.
Совет от шефа: Добавьте щепотку Прима Донны в мед с грушей — это десерт, после которого гости запомнят ваши выходные навсегда. 🍯
Цена указана за 200 г. - итоговая стоимость зависит от веса упаковки!
