Креветки Розенберга (Скампи) -гастрономические гиганты, которые заставят даже омара позеленеть от зависти! 🔥
Представьте: монументальные креветки-титаны весом до 200 г и длиной с ваш смартфон, чье мясо настолько нежное и сладковатое, что вы заподозрите, будто едите омара в креветочной маскировке.
Это не просто морепродукт — это главный герой стола, который превратит даже скромный ужин в светский раут.
Почему они — must-have для гурманов?
Вкус-обманка: нежность креветки + сладость лобстера = вкусовой дзен, после которого обычные креветки кажутся тренировочными. 🧘
- Брутальная внешность: подавайте их целиком на гриле — и гости ахнут, как от перформанса в мишленовском ресторане 🎩
- Идеальная заморозка без ледяной «брони» — никакой воды, только чистое мясо, готовое к кулинарным подвигам ❄️💪
Как готовить? Легче, чем объяснить котику, что ваш стейк — не его стейк:
1. Разморозьте в холодильнике, неторопливо, как истинный аристократ.
2. Замаринуйте в оливковом масле с чесноком и лимонной цедрой, пусть впитают нотки Средиземноморья.
3. Обжарьте на гриле 2-3 минуты с каждой стороны, пока панцирь не станет румяным, как загар на Ривьере 🌞
Совет от шефа: подавайте с соусом а̀йоли или каплей трюфельного масла — и наблюдайте, как гости забывают про все остальные блюда. Это не ужин, это гастрономический спектакль, где Скампи — звезда сцены! 🎭
P.S. Если после дегустации вам захочется надеть смокинг/вечернее платье и произнести тост на смеси французского с итальянским — не сдерживайтесь 🥂🎩
Вес: 100-150 г/шт. в кг 6-8 штук— потому что размер имеет значение, когда речь о королях морепродуктов! 👑
